腦中風出血部位壓迫到 哪一部分腦組織出現的症狀 及食物每100 公克脂肪、膽固醇含量和CSI值
彰化醫院副院長兼神經內科主治醫師潘秋宜表示，腦中風症狀不一，端看出血部位壓迫到哪一部分腦組織。 例如 腦前額葉出血，會造成智能及個性改變；
枕葉出血，會造成視野缺損或視力障礙；
頂葉出血則會有半邊忽視症狀 ;
顳葉出血，有語言及文字使用不當、或記憶力衰退等情形。
食物每100 公克的飽和脂肪、膽固醇含量和CSI值
|
食物 |
飽和脂肪酸（公克） |
膽固醇（毫克） |
CSI值 |
|
|
肉 |
雞、火雞（去皮） |
1.15 |
89 |
5.6 |
|
牛肉（瘦肉） |
2.81 |
65.9 |
6 |
|
|
鴨、鵝（去皮） |
4.37 |
92.5 |
9 |
|
|
豬肉 |
9.08 |
82 |
13.3 |
|
|
牛腩 |
13.3 |
94 |
18 |
|
|
培根 |
17.42 |
85 |
21.8 |
|
|
海 |
蚵 |
0.55 |
45 |
2.8 |
|
鮪魚（罐頭） |
1.88 |
26 |
3.2 |
|
|
魚 |
0.16-3.22 |
60-80 |
3.2-7.2 |
|
|
蛤 |
0.48 |
63 |
3.6 |
|
|
鮭魚（罐頭） |
2.03 |
35 |
3.8 |
|
|
蟹 |
0.28 |
100 |
5.3 |
|
|
沙丁魚（罐頭） |
2.82 |
100 |
7.8 |
|
|
蝦 |
0.36 |
150.6 |
7.9 |
|
|
蛋 |
低脂奶 |
1.2 |
8 |
1.6 |
|
全脂奶 |
2.08 |
14 |
2.8 |
|
|
全蛋 |
3.35 |
548 |
30.8 |
|
|
蛋黃 |
9.89 |
1602 |
90 |
|
|
堅 |
杏仁 |
5.36 |
0 |
5.4 |
|
核桃 |
5.59 |
0 |
5.6 |
|
|
花生 |
6.85 |
0 |
6.9 |
|
|
花生醬 |
8.52 |
0 |
8.6 |
|
|
腰果 |
9.53 |
0 |
9.6 |
|
|
水 |
鄂梨 |
2.44 |
0 |
2.5 |
|
椰子 |
29.7 |
0 |
30 |
|
|
油 |
紅花子油 |
9.1 |
0 |
9.2 |
|
葵花子油 |
10.3 |
0 |
10.4 |
|
|
瑪琪琳(軟) |
12.64 |
0 |
12.7 |
|
|
玉米油 |
12.7 |
0 |
12.8 |
|
|
橄欖油 |
13.5 |
0 |
13.6 |
|
|
芝麻油 |
14.2 |
0 |
14.3 |
|
|
黃豆油 |
14.9 |
0 |
15 |
|
|
花生油 |
16.9 |
0 |
17.1 |
|
|
烤酥油 |
24.74 |
0 |
25 |
|
|
豬油 |
39.6 |
95 |
44.7 |
|
|
棕櫚油 |
49.3 |
0 |
49.8 |
|
|
牛油 |
50.49 |
219 |
62 |
|
|
棕櫚仁油 |
81.4 |
0 |
82.2 |
|
|
椰子油 |
86.5 |
0 |
87.4 |
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